Die staatlichen Massnahmen zur Förderung einer gesunden Ernährung, insbesondere im Hinblick auf die Verbreitung von Covid-19, und die sich wandelnden Vorlieben der Verbraucher bieten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und zunehmend auch dem Lebensmitteleinzelhandel und Gastgewerbe Gegenwind.
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